去年11月，在湖南运营近20年的旺旺医院，现已正式升级为三甲医院。

这是一家由台企运营的民营医院，能通过严苛的三甲评审，想必投入了大量人力物力。若不是我提及，估计很多人都不知道旺旺还开办了医院。

它本是一家零食公司，背地里却还涉足酒店、自助餐，经营报纸与电视台，着实令人意外。

对于年轻观众而言，不少人最初认识旺旺并非通过其产品，而是旺旺广告词改编的网络梗。实际上，魔性广告词与辨识度高的logo，恰恰体现了旺旺这家公司的特点。

你可以说旺旺有些低端、土气，甚至觉得其产品不好吃、不好喝，但很难指出这家企业有哪些地方让消费者不满。

一家零食企业能如此具有辨识度，与企业发展历程以及创始人自身特点密切相关。

长得酷似旺旺形象的人就是旺旺创始人蔡衍明，他是泉州蔡氏家族移居台湾后的第四代。

蔡氏家族在清末民国时期是颇具实力的富商家族，迁至当时被日本占据的台湾岛后，迅速在岛内建立家族企业，业务涵盖造纸、金属回收、电影等领域。

到蔡衍明父亲这一代，经营重心转变为罐头食品代工，并建立了知名食品工厂宜兰食品。

作为富二代，蔡衍明学生时代就展现出纨绔子弟的一面，考试没考好就怪父亲因讨厌外省人而阻碍自己学习。看到同学被老师批评，他竟直接向老师下战书单挑，结果被逼转学。

但蔡衍明很倔强，坚决不转学，认为台湾这么大，在哪都能学到东西，于是直接辍学，成了当地有名的富二代“闲散人员”。

对于自己的选择，他只用一句话解释：街头混一年胜过读书三年。不过这种观念大家可别学。

后来事实证明，蔡衍明一直践行着这句格言，当然也付出了诸多代价。

在街头晃荡一段时间后，父亲最终决定将家族产业交给他。当时蔡衍明手中的食品厂主要从事代工业务，但他认为要做就做自有品牌，不能总依赖别人下单。

于是19岁时，蔡衍明推出浪味鱿鱼丝，然而这次创业相当失败，亏了一个亿。

不得不说，不怕富二代奢靡无度，就怕富二代决心激进创业。但蔡老板头脑灵活，一次失败并未打击他的积极性。

很快，他找到了另一个更具竞争力的产品——米果。米果原本是日本特产，直译过来就是煎饼，属于零食的一种。

蔡老板利用家族关系与人脉，从日本引进米果工艺到台湾。

蔡衍明专程前往日本，找到岩塚制果社长、“米果之父”桢计作，希望与其合作

选择米果，是因为东南沿海很多省份会用米制品祭祀，米果是便捷且廉价的选择。为契合祭祀祈福场景，他决定为产品取个合适的名字并设计logo。

关于旺旺名字的由来，流行说法是他一次去庙里许愿，看到狗狗雕像，便想到用狗叫声作为新品牌名，旺旺由此诞生。

这个说法略显草率，而logo的诞生更随意，他觉得市面上其他logo太死板、太土，就亲自画了个孩子形象，寓意旺旺永远年轻。

这次他赌对了。

旺旺生产的仙贝和雪饼凭借清明祭祖广告迅速占领台湾供品市场，成为祭祀常用零食。80年代初，旺旺米果产品已占据台湾9成以上市场，在岛内难逢敌手。

但台湾市场毕竟有限，要想持续发展，必须开拓更大市场。此时恰逢改革开放，外资和港商纷纷在大陆投资，台企自然也不会错过机会。

1992年，旺旺通过与政府合作入驻湖南，成为最早进入大陆市场的台企之一，享受诸多政策支持与税收优惠，甚至获得重点保护单位称号。

尽管旺旺无需担忧程序问题，但开拓市场仍需靠自身努力。改革开放早期，大陆市场销售十分依赖批发商和经销商，小品牌和新品牌话语权较低。

旺旺在台湾虽有一定地位，但在大陆却是初来乍到，许多规矩都要重新学习。

比如蔡衍明第一次参加大陆展销会，通过免费试吃获得众多经销商合同，需求量达300个集装箱，形势看似一片大好，他当即决定发货。幸好有人提醒，他将发货量减至100个集装箱。后来部分经销商果然毁约，这100个集装箱的货物还出现积压情况。

食品有保质期，即便通过当时的销售网点，也难以消化库存。最后蔡衍明决定将货物免费送给广州、上海的学生试吃。

没想到这一举措为旺旺在大陆培养了第一批年轻用户。

库存问题只是小麻烦，更大的困难是旺旺在湖南的工厂建设。1992年的中国大陆，包括金融体系在内的许多基础设施有待完善，企业自建工厂难以通过银行贷款解决资金问题，只能想其他办法。好在旺旺实力较强，历经两年多终于建成工厂。

工厂建成并不意味着能良好运行。据报道，因蔡衍明请客时遗漏了关键人物，导致省领导视察旺旺工厂时，工厂电力供应不稳定，时有时无。

上述这些困难只是小试牛刀，接下来蔡衍明和旺旺面临的才是真正的商业挑战。蔡衍明行事风格独特，不按常理出牌。

在意识到经销商不可靠后，他决定亲自提升品牌知名度，确定了旺旺大陆版广告的第一句广告词“你旺我旺大家旺”，并投入千万资金打广告，使旺旺迅速从籍籍无名变得家喻户晓。

进入大陆市场仅一年，旺旺销售额就达到2.5亿人民币。

旺旺走红后，吸引众多竞争对手，行业价格战不可避免。毕竟米果工艺不复杂，技术门槛低，大家比拼的主要是价格、口味和分量。

蔡老板在街头历练的经验发挥了作用，面对价格战毫不畏惧。

1994年，在旺旺发展势头正猛时，康师傅等200多家企业集体降价，将米果价格从每公斤50元降至30元。蔡老板直接推出4个主打低价的米果品牌，把价格降至每公斤5元。

竞争对手无奈，只能退出竞争。最终旺旺拿下大陆超过7成的市场，第二名市场占有率仅为个位数。从刚进入大陆市场到之后的几十年，可谓是旺旺发展的高光时刻。

在此期间，许多伴随洗脑广告的童年回忆产品陆续登场：1994年，旺仔小馒头上市；1996年，旺仔牛奶上市；1997年，旺仔QQ糖上市；1999年，旺旺碎冰上市；2003年，OPPO果奶上市；2005年，旺仔牛奶糖上市。

当一款零食足够成功，单纯的销售额和销售量已无法完全体现其影响力。旺旺成功的关键在于广告投放量大、内容洗脑，且具有产品创新意识，能把握零食市场消费趋势。

蔡衍明很明智，没有将旺旺在大陆的宣传重点放在祭祀场景，而是聚焦零食、儿童、送礼等方面。但因宣传用力过猛，使用“过年不吃旺旺，新的一年不会旺”这种带有诅咒意味的广告语，导致广告被停。

旺旺这种既土气又新潮、略显疯癫的风格，不仅体现在宣传上，更贯穿整个企业，成为企业文化的一部分。

旺旺年报封面都是饱和度极高的红色，上面有舞龙的旺仔形象，很是喜庆。

每年年报中，旺旺都会明确展示自己的经营理念——“缘、自信、大团结”。蔡老板为让这六个字深入每个员工心中，还自编了公司主题曲《大团结，一定赢》。

旺旺集团2025年新春盛典

由于经营得当、销路顺畅，旺旺早在1996年就成功上市，2007年私有化退市，2018年在港股二次上市，市值一度飙升至1700亿元。

蔡老板也多次成为岛内首富，力压富士康创始人郭台铭等知名台企老板。

对于风格独特的旺旺来说，有钱后自然不会只专注于零食业务。

2004年，旺旺投资建设长沙旺旺私立医院，2005年开业，连续14年营收过亿，近年来更是超过六七亿，年门诊量达百万人次，2024年升级为三甲医院，未来发展前景可期。

2006年，旺旺投资建设上海神旺大酒店，门口有刷满金漆的旺仔雕塑，入住酒店可享用全系列旺旺零食和饮料。

酒店内还有旺旺自营的自助餐厅，年销售额达1000万人民币，号称全国十大自助餐厅之一。

相比医院和酒店，旺旺最厉害的副业当属媒体领域。

2008年，旺旺收购台湾中时集团，这是台湾大型媒体公司，旗下拥有众多报纸和电视台，知名节目《康熙来了》就出自中时集团。

由于中时集团在台湾影响力较大，此次收购引发诸多质疑和批评。

蔡衍明为证明自身，亲自出席收购说明会，与记者及反对者正面回应。

他在会上明确表示，收购中时并非利益交换，而是出于对故乡台湾的感情。

更官方的说法是，蔡衍明和旺旺希望促进两岸和谐，树立良好台企形象，毕竟旺旺九成以上业务在大陆，两岸和谐对其发展最为有利。

实际上，旺旺也确实这样做了，收购完成后，将集团旗下报纸改名为《旺报》，积极投入两岸交流工作。

2019年，台湾传出大陆人吃不起榨菜的谣言，旺旺就在《旺报》头版刊登“大陆人吃得起榨菜”。

但这种强硬回应方式让一些人恼羞成怒，在中视集团电视大楼附近举牌抗议。蔡老板毫不示弱，让100多名员工下楼循环播放《大团结，一定赢》。

可惜，经过几次对抗，中时集团媒体业务大幅收缩，关闭电台，《康熙来了》也停播。

不仅副业受挫，旺旺主业也出现增长乏力问题。

从2014年开始，旺旺仙贝、雪饼、旺仔牛奶等主力产品销量下滑，主要原因是这些产品不符合消费者日益健康的饮食追求。食品行业热门产品已从膨化零食转变为纯牛奶、酸奶等乳制品以及坚果零食。

旺旺察觉到风向变化，及时推出各类新品，如旺仔坚果牛奶、旺旺乳酸菌、邦德咖啡等。鼎盛时期，旺旺一年能推出100多个新产品，但大多反响平平。如今浏览旺旺官网，会发现其产品众多，多到有些冗余。

旺旺通过大量新品涉足各种细分品类，但庞大的产品数量也让外界难以清晰、全面地认识公司。

根本想不到旺旺还有从2007年就开始经营的消杀清洗品牌——旺旺水神。或许仙贝、雪饼已无法代表旺旺集团的全部业务。

如今旺旺被外界称为“食品行业的黄埔军校”，因为很多竞争对手从旺旺挖走关键人才。对竞争对手而言是好事，对旺旺来说则意味着留不住人才。

近年来，旺旺面临一些发展瓶颈，营收和利润维持在相对稳定水平，数据与卖方便面的统一集团相近。尽管经营遇到问题，但旺旺并未改变一贯风格，这主要因为旺旺是家族企业，其风格就是蔡衍明个人风格的体现。

在当今时代，家族企业似乎不再是理想的企业形态，许多百年家族企业已通过职业经理人实现管理模式转型。但旺旺选择延续家族传统，无论是主业还是副业，管理层核心人员大多有亲属关系。

蔡衍明是旺旺的掌舵人，统管全局；他的姐夫掌管旺旺医院，外甥担任执行院长；长子蔡绍中负责集团物流、人力、策划和运营；次子蔡佳旺担任公司首席运营官，主要工作是每天发一条旺旺吉祥物相关微博；三儿子蔡望庭掌管旺旺水神事业部以及OPPO邦德咖啡等多个品牌，他也是微博活跃用户，常分享生活点滴。

江湖传言，蔡衍明让孩子较早进入公司，因为他秉持自己当年的观念，认为孩子读到高中就应进入公司历练。

横向对比来看，蔡衍明与同时代企业家有很大不同，很难再找到像他这样风格独特的老板，或许这正是旺旺既土气又新潮、还带点疯癫风格的根源。